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Matcha

Matcha ist ein fein pulverisierter japanischer Grüntee, der mit heißem Wasser zu einem wunderbar energetisierenden Getränk aufgeschaumt wird. Bis heute wird dieser Tee auch im Rahmen der Japanischen Teezeremonie zubereitet. Matcha ist der "MOKKA" unter den Grüntees. Er belebt und sorgt durch seinen Reichtum an Theanin zugleich für Entspannung und Wohlbefinden.

Matcha wird aus beschattetem Tee gewonnen, die Teepflanzen werden mit Netzen bedeckt, die das Licht nur zu 10% hindurch lassen. So bilden die Pflanzen viel Chlorophyll, Theanin und Koffein, aber wenig Gerbstoffe. Nach dem Dämpfen, Trocknen und Brechen der geernteten Blätter wird das Blattgewebe im Luftstrom von den Blattrippen getrennt. Die zarten, flockenartigen Blattgewebeteile nammens "Tencha" werden auf Steinmühlen zu Matcha vermahlen.
Matcha
  

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Kabuse 1

Kabuse 1


14,95 EUR
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Matcha Mantoku

Matcha Mantoku

Dieser wunderbar grüne Matcha gehört zu den Raritäten der Teewelt!

In der 30g Schmuckdose. 

33,00 EUR
110,00 EUR pro 100g
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Matcha Premium

Matcha Premium

in der 30g Schmuckdose

27,80 EUR
92,67 EUR pro 100g
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Matcha Tekiro

Matcha Tekiro

In der 30g Schmuckdose.
Ein vollmundiger, fruchtiger Kagoshima-Matcha mit ausgeprägtem Nachklang. 


 

29,80 EUR
99,33 EUR pro 100g
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